食品安全容不得一丝马虎
孩子吃的东西一定要绝对安全
秋季开学第一天，县市场监管局执法人员对全县各学校、幼儿园开展食堂安全大检查。
在第三中学食堂内，执法人员实地走访了其加工间、洗消间，以及主食库等，检查中执法人员发现，食堂存在取餐窗口没有安装防蚊帘、餐厅灭蝇灯安装不规范、加工间排烟设施不达标、物品摆放杂乱等问题，执法人员责令其立即整改。在如歌幼儿园，执法人员对食堂的各项设施进行了逐一检查，卫生情况良好，能够按照餐饮管理制度等相关标准执行，但也存在一些瑕疵。
执法人员还对配餐公司进行了集中检查。在汉中福禧配餐公司，检查人员主要检查企业是否严格落实自查制度、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等食品安全管理制度、运输过程是否符合冷链或热链工艺条件，运输车辆是否清洗消毒、原料储藏和加工过程是否做到荤素分开、生熟分开等制度落实情况。
据相关负责人介绍，这次行动从9月2号起，共为期三天，县市场监管局共抽调20多名执法人员，分为三组，按照餐饮科和食品科制定的检查项目与要求对照表，对全县的中小学、幼儿园食堂以及配餐公司等83家单位进行安全检查。县市场监管局餐饮科科员王波说，他们着重对食品仓库、设施设备、食品原料及食品添加剂的索证索票及台帐记录、餐饮具的清洗消毒、加工操作流程、食品留样、从业人员的卫生健康状况及食品安全知识培训情况等重点环节进行了重点检查，对于发现的问题，他们将督促其限期整改。
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图文：许曼婷贺远王海峰
编辑：韩方伟
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