专治白癜风医院 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml冷面这种普通的街头美食相信大家是很熟悉的，这是一种朝鲜族的特殊食物！而韩国和朝鲜也是非常的喜欢这种美食。如果你要是去韩国旅游的话随处可见各种的冷面店！听这名字，冷面就是夏天应该吃的食物。毕竟能叫做冷面，就证明它是凉的，夏天吃可以解暑清热。大热的夏天来上一碗凉爽的冷面简直就是美滋滋！而这次蛙蛙要向大家介绍的就是冷面的不同做法！可以说韩国人和朝鲜人见了都会傻眼的做法！因为这种做法实在是很奇特！名字更是奇特！“沛县”这个地方相信大家都听说过！毕竟是汉高祖刘邦的家乡！而沛县我们知道的也就是这一点了，但是沛县可不是只有这么一点能被人提及。沛县是产煤大县！而且还是中国最佳生态旅游县！在中国实力百强县排名第64位！可以说是非常有实力的地方！而沛县还有不少的美食！其中有一种就是沛县的冷面，沛县冷面的来源有两种说法，第一种说是沛县冷面起源于上世纪五十年代沛县人自己做出来的，另一种说法就是从朝鲜族传过来的。冷面出现在沛县的时候，沛县人民相对来说还是比较喜欢的。但是由于沛县的地理位置问题。冬天非常的湿冷，所以好吃的冷面冬天就吃不了了。所以聪明的沛县人就想出了另一种能在冬天也吃到好吃冷面的办法！当时的沛县人的想法是，冷面这么凉冬天肯定不适合吃，那如果冷面是热的呢？这个想法一直在沛县人的脑海挥之不去，所以他们开始研究起了“冷面热做”。蛙蛙最开始听到这个名字的时候，就感觉特别的荒唐！冷热本来就是一个反义词！怎么能组合到一起说呢！不可能有这种食物！感觉反人类！但是蛙蛙细细的了解了一下，还真有这种食物，发源地就在徐州沛县！这种冷面的做法十分的奇特！将冷面在沸水中煮熟！然后再过一遍凉水保持口感！而且热汤的选择非常的关键！可以用牛肉汤！羊肉汤等。但是蛙蛙个人推荐羊肉汤！因为能去寒！而且味道非常的好!再加上店家特制的那种蜡块肉酱！简直太美味了！个人推荐徐州的一家叫做“烙馍村”的店，非常的出名，非常的好吃！而且“冷面热做”去寒（韩）寓意也非常的不错······“韩国人”号称会做冷面，但是“沛县”这种冷面做法他们“傻眼”
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