江苏，这片富饶的土地，不仅孕育了悠久的历史文化，也滋养出千姿百态的美食文化。其中，有五种美食极具争议性，让外地人闻风而逃，但尝过之后，却会惊呼：“太美味了！”
第一种美食：阳荷
阳荷，这款来自江苏如皋地区的特色植物，它的争议性可丝毫不亚于折耳和香菜。对某些人来说，阳荷的独特香味让他们如痴如醉，无法抗拒；然而，也有人对其外观和味道无法接受。
其实，阳荷不仅仅是一种美食，它还是一种拥有悠久历史的药材。这种植物大多生长在隙地荫蔽处，人们又称其为茗荷、野姜、阳荷等。历史记载中，明万历三十九年《陈氏宗祠碑记》提及，“春秋时吴王夫差与鲁昭公曾相会于此，品尝过蘘荷”。这一记录充分展示了阳荷在历史上的地位和吸引力。又据传，乾隆皇帝下江南时品尝了蘘荷系列菜品，赞不绝口，从此，“下原蘘荷”的美名便广为流传。
第二种美食：灌云豆丹
豆丹，一种大豆的天敌，却成为了灌云地区的特色美食。它的营养丰富，高蛋白的特性让无数食客为之倾倒。虽然初听名字有些吓人，但一旦尝试过它的美味，就会无法自拔。
第三种美食：南京活珠子
南京活珠子，这个有着黑暗料理气质的小吃，却也是南京人心中的宝贝。活珠子并不是随便一个鸡蛋都能制成的，它的制作过程需要经过严格的筛选和控制。在孵化过程中，鸡蛋内的胚胎会逐渐形成，而蛋黄和蛋白也会随着时间的推移而发生变化。当鸡蛋孵化到12天左右时，蛋内的胚胎已经有了明显的黄白不分明，眼耳口鼻颇具规模，筋肉指爪脉络清晰的特点，这时就可以称为活珠子。在品尝活珠子时，可以搭配一些调料来增加口感。虽然初看让人望而却步，但尝过之后，它的鲜美和独特的口感会让你对它刮目相看。
第四种美食：无锡菜猪油包
无锡，一个以嗜甜而闻名的城市，甚至有着“甜都”之称。而在这个甜品的海洋里，有一种让人爱恨交织的美食——菜猪油包子。菜猪油包子的馅料由菜叶、猪油和白糖混合而成，外地人初初吃一口可能受不了，然而，当你习惯之后，你会发现它的味道并没有想象中那么可怕。相反，顺滑的猪油和白糖，与菜叶的颗粒感相互结合，创造了一种令人愉悦的口感。这种独特的味道搭配，使得菜猪油包子在无锡的美食文化中独树一帜。
第五种美食：徐州狗肉
沛县狗肉是一道源自中国江苏省沛县的传统美食，有着超过两千年的历史。狗肉口感清淡，肥瘦适中，是沛县的代表性美食之一。年，沛县鼋汁狗肉被国家农业部批准纳入农产品地理标志，成为江苏省非物质文化遗产目录中的一员。
沛县狗肉的美味之处在于其传统的制作方法和选料。狗肉是选用当地优质的狗肉，经过多次烹煮和调味，使其肉质鲜嫩、味道浓郁。除了口感美味之外，沛县狗肉还有着丰富的营养价值。在品尝沛县狗肉时，最好搭配上当地的热烧饼和大蒜，这样可以更好地体验到它的美味。热烧饼夹上撕碎的狗肉，再咬一口大蒜，这种味道让人难以忘怀。无论是当地居民还是外来游客，都十分喜欢这种吃法。
这五种江苏美食的争议性不仅来自于它们的外观和名称，更来自于它们的独特口感和风味。对于外地人来说，这些美食可能让人望而生畏；但对于江苏本地人来说，这些美食是他们成长中不可或缺的一部分，是他们味蕾的记忆和情感的寄托。所以，如果你有机会尝试这些美食，不要被它们的名字或外观所吓倒，勇敢地去品尝吧！相信我，尝过之后，你会惊呼：“太美味！”
