特产
邳州银杏
邳州境内银杏种植历史悠久，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄已有余年。
窑湾绿豆烧酒
窑湾绿豆烧，香醇甜美，久享盛誉，被列为江苏省新沂市地方特产。窑湾牌绿豆烧酒始产于清代康熙二年。即年。由当时皇宫后宰门守将马从凯，祖居窑湾人，将宫廷保健秘方带回家乡酿酒配制而成。窑湾牌绿豆烧酒在历史上曾有“金泊酒”、“辣黄酒”之雅称。
沛县狗肉
“鼋汁狗肉”是江苏省徐州市名食，它既可切成冷盘佐酒，又可上大席。不仅如此，他还是历史名菜，与汉高祖刘邦有关。原来刘邦为徐州沛县人氏，那里狗肉铺到处都是，人们相信吃狗肉有益气轻身、安五脏、益脾胃、暖腰膝、壮气力、治五劳七伤等好处。
节庆
徐州彭祖伏羊节
“伏天吃伏羊”在徐州有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。徐州民间就有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。所谓伏羊，即入伏以后的羊肉。伏天吃羊的习俗，既暗合“天人合一”质朴的养生观念，也有相当的科学成分。每年入伏第一天，彭城伏羊美食文化节都会如期举行，人们都会集中在各个小饭馆吃羊肉，喝羊肉汤。
每年7月16日开幕（初伏第一天）至8月16日
汉文化国际旅游节
汉文化国际旅游节期间可观看到大型广场仿古文化仪式表演《汉宫盛典》及汉乐、汉舞、汉民俗表演，参观汉代出土文物精品展、徐州民间工艺品展，到沛县汉城可观赏大型仿古文化仪式表演《高庙祭典》。
每年10月
（本文部分图片来源于网络）
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